本报讯（记者 严松 李浛芃）羽衣甘蓝鲜果蔬、苦瓜汁、香菜柠檬茶……苏城气温飙升，商超内的各种饮料也迎来销售高峰期。记者走访发现，今年的饮品市场出现很多新面孔，不仅口味小众的苦瓜、香菜位列配料表前几名，绿豆、陈皮、桂圆等中式养生品类也颇受欢迎，吸引了不少年轻人猎奇选购。
在一家大型超市的饮品区，记者发现羽衣甘蓝鲜果蔬饮品的货架前聚集了不少年轻人。据了解，羽衣甘蓝又名花包菜，既是一种观赏性植物，也可烹饪成菜肴。用作饮品原料后，引起了不少消费者的好奇心，“这种较为少见的蔬菜也能制作成饮品，不知道味道怎么样，不过听说营养价值蛮高。”李女士说。
苦瓜汁是另一大热门饮品。尽管苦瓜本身带有苦味，但经过精心调配，苦瓜汁不仅保留了苦瓜的清热解暑功效，还增加了甜度，使其更易被大众接受。“一开始我是被苦瓜汁的名字吸引的，没想到口感也还不错。”市民王深说。与苦瓜同样让人爱憎分明的还有香菜口味饮料，在某商超的货架上，香菜柠檬汁销售量挺高，一些忠实的香菜粉将其认定为“本命饮品”，而不吃香菜的人也会拿起端详一番，“没想到香菜也能喝！”市民张先生笑着说。
记者发现，陈皮水、桂圆水、绿豆水等基于传统饮品所推出的创新饮品也占据一席之地。这些创新饮品吸引了众多消费者购买。此外，这些创新饮品在包装和宣传上也下足了功夫，如精美的包装设计、吸引人的广告语等，进一步提高了消费者的购买欲望。
此外，一款含有桂圆、杏仁、陈皮、无花果、蜜枣、雪梨等多种食材的创新饮品备受关注。该饮品根据食材特性进行科学搭配，食用方法也与中药类似，需要加水浸泡并上锅熬煮。“这两年，中式酸梅汤等饮品在社交平台上很火爆，很多年轻人专门到药店里配方，回家熬煮。”家住附近的老苏州汪阿姨说。
“消费者倾向于选择有益健康的饮品。羽衣甘蓝鲜果蔬、苦瓜汁等新奇饮品的流行，正是这种趋势的体现。它们不仅满足了消费者对新奇口味的追求，也迎合了对健康生活方式的向往。”某餐饮连锁品牌华东区营销副总崔乐凯说。
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